LA PASSION DU FROMAGE
Jean Rabane, né en 1891, fut la première génération de la famille à mettre en valeur le terroir des Monts d'Auvergne. Il acheta la montagne et le buron du Remberter où était fabriqué autrefois du Cantal. Après guerre, il devient propriétaire de la ferme de la Condamine. Roger Brunhes puis Gérard Brunhes se retrouvent successivement a la tête de la SCEA de La Condamine. Gérard œuvre maintenant depuis de nombreuses années pour les Fromages AOP d'Auvergne. C'est ainsi qu'aujourd'hui, Géraud Brunhes, 4eme génération, se retrouve a la tête de la Fromagerie Guiral, au coeur des Fromages AOP d'Auvergne.
Parce que nos produits sont sélectionnés un par un au coeur des volcans d'Auvergne.
PHILOSOPHE GOURMAND
Le raffinement rural est pour nous une philosophie et un art de travailler en Auvergne. Dans le respect de nos racines nous travaillons la créativité, l'authenticité, le raffinement et le goût du vrai. Ce qui nous permet de produire de grands Fromages. Les émotions et le plaisir authentique que procurent les Fromages sont un vrai luxe.
BIENTÔT DANS VOTRE ASSIETTE !
